Tipps zur richtigen Spargel-Zubereitung

Beispielfoto

Unterhalb des Kopfes beginnen und nach unten hin dicker schälen;

Spargelenden und die Spargelschalen auskochen
(Grundlage für eine leckere Spargelsuppe).

Spargelstangen in Bündeln (8 − 10 Stangen) zusammenbinden.

Ins Kochwasser gehört eine Prise Salz, etwas Zucker, 20g Butter;

Garzeit: ca. 12 − 18 Minuten, je nach Dicke des Spargels