Klassischer Spargelauflauf

• 750 g Spargel (grün/weiß)
• 0,5  l kochende Gemüsebrühe
• 
10 Scheiben gekochter Schinken
• 
Fett

• Salz
• Pfeffer
• Muskat
• 1 kg gekochte Kartoffeln
• 200 g Sahne
• 200 g Raspelkäse

Spargel schälen, in ca. 3 cm lange Stücke schneiden und
in 10 Minuten bissfest garen.

Den Schinken in Streifen schneiden.

Den Boden einer Auflaufform mit Fett ausstreichen

und im Wechsel mit Spargel und Schinken bedecken.
Würzen!

Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und darauf schichten.

Mit Salz und Pfeffer würzen. Sahne und Raspelkäse über den Auflauf geben.

Im vorgeheizten Backofen bei 180ºC ca. 30 Minuten backen.

Der Loosenhof wünscht guten Appetit!